发酵工程定义与原理发酵工程是指利用微生物（如细菌、酵母和霉菌）在适宜的条件下，将原料中的糖分转化为酒精、酸、气体或其他代谢产物的过程。这个过程不仅用于食品的制作，
生物制药生物药物生物药物是指利用生物技术生产的药物，主要包括单克隆抗体、重组蛋白和疫苗等。单克隆抗体在癌症、自身免疫疾病等领域的治疗中展现出极大的潜力。重组蛋白如
生物基材料的定义生物基材料是指来源于生物质的材料，包括植物、动物等自然界的有机物。与传统的化石基材料相比，生物基材料更加环保，可再生且具有较低的碳足迹。这些材料通
生物细胞工程技术的定义生物细胞工程技术是通过生物学、化学、物理学等多学科的交叉应用，对细胞进行改造、培养和应用的一系列技术。其核心目标是利用细胞的特性进行生物制品
生物技术的定义生物技术是一种利用生物学原理和技术手段，通过对生物体、细胞、分子等的操控与应用，来开发新产品和新技术的科学。它不仅包括传统的生物工程，如发酵和酿造技
基因工程基本概念基因工程是生物技术中最为核心的部分，涉及对生物遗传物质（DNA）的直接操作与改造。通过基因克隆、基因组编辑（如CRISPR-Cas9技术）、基因转移等方法，研究人员可
