生物技术的定义与发展生物技术是指利用生物体及其组成部分（如细胞、酶、基因等）进行产品的开发和技术的创新。早在古代，人类便开始利用发酵技术制造食品和饮料。随着科学的
基因工程基因工程是现代生物技术中最为核心的部分之一。它涉及对生物体内基因的修改和重组，以实现特定的功能或特性。基因工程的基本原理是通过各种技术手段（如CRISPR-Cas9、重组
现代生物学技术的主要特点高通量性现代生物学技术的一个显著特点是高通量性。传统的生物学实验通常需要耗费大量时间和资源，而现代技术如高通量测序（NGS）、微阵列技术等，能
基本概念食品生物技术是将生物科学与食品科学相结合的多学科交叉领域。它主要涉及以下几个方面微生物学：研究食品中微生物的应用，如发酵、保鲜等。分子生物学：通过基因工程
技术限制技术成熟度不足生物制造技术尚处于快速发展阶段，许多技术仍未完全成熟。基因编辑和合成生物学虽然具有巨大潜力，但在实际应用中常常面临技术难题。现有的生物制造系
生物制品的定义生物制品是指通过生物技术、微生物发酵或生物提取等方式生产的药品。它们通常来源于生物体（如植物、动物或微生物）或其代谢产物。生物制品的主要特征是其复杂
